27 августа 2010 года в московском офисе компании «Нестле Россия» состоялась торжественная церемония открытия инновационного центра для потребителей и клиентов. На церемонии присутствовали вице-президент Nestle S.A. по зоне Европа Лоран Фрекс и генеральный директор «Нестле Россия» Стефан Де Локер.

На открытии центра Стефан Де Локер заявил: «Нестле» всегда стремится к тому, чтобы ее продукция полностью соответствовала запросам потребителей. Для этого необходимо хорошо понимать их вкусы и предпочтения, поведение в магазине, их ожидания. Новый центр уникален для российского пищевого рынка. Он позволит нам лучше понимать потребности российских покупателей и учитывать их при разработке, производстве и продаже всего ассортимента нашей продукции».

На территории центра инноваций, площадь которого составляет более 500 кв. метров, расположены: зона, моделирующая торговое пространство, в которой воссозданы как современные точки розничной торговли — супермаркеты, так и традиционные — так называемые «магазины у дома»; кулинарная студия, где разрабатываются рецепты блюд, в которых используется продукция «Нестле», а также проводятся встречи с журналистами, клиентами и потребителями; профессиональная кухня для приготовления образцов для дегустации; кабинки и специальная комната для профессиональной дегустации кофе и других напитков производства компании «Нестле».

В зоне торгового пространства сотрудники компании (торгового отдела, маркетинга, мерчендайзеры) могут оценить, как лучше расположить товар на полке и как лучше построить коммуникацию с покупателями.